【国家标准】冷冻鱼糜

本网站发布时间： 2018-12-03

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标准简介

本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以可食用鱼类为原料，经前处理、清洗、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的鱼糜制品。

起草人：
朱文嘉王联珠黄建联郭莹莹李钰金翟毓秀江艳华姚琳陈莘莘顾晓慧孙永军周文果刘鹏飞曹敏杰
起草单位：
中国水产科学研究院黄海水产研究所、福建安井食品股份有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、浙江龙生水产制品有限公司、石狮市华宝明祥食品有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、威海海洋职业学院、国家水产品质量监督检验中心
归口单位：
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)
提出部门：
中华人民共和国农业农村部
发布部门：
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会

【国家标准】 冷冻鱼糜