【国家标准】粮油检验　粮食、油料脂肪酸值测定

本网站发布时间： 2025-04-01

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标准简介

本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。
本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定；石油醚提取法适用于大豆、花生、油菜籽、核桃、芝麻、葵花籽、玉米胚芽脂肪酸值的测定。
本标准不适用于其他油料脂肪酸值的测定。

粮油检验企业、检验监督部门、科研机构等相关人员。

标准号：
GB/T 5510-2011
标准名称：
粮油检验　粮食、油料脂肪酸值测定
英文名称：
Inspection of grain and oils—Determination of fat acidity value of grain and oilseeds
标准状态：
被代替
发布日期：
2011-09-29
实施日期：
2011-12-01
出版语种：
中文简体

【国家标准】 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定