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【国家标准】 水产品感官评价指南

本网站 发布时间: 2019-07-01
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适用范围:

本标准给出了水产品感官评价的基本原则、场所、设备与评价程序。本标准适用于生鲜、冷冻、即食及干制水产品的感官评价。

基本信息

  • 标准号:

    GB/T 37062-2018

  • 标准名称:

    水产品感官评价指南

  • 英文名称:

    Guidelines for the sensory evaluation of aquatic products
  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2018-12-28
  • 实施日期:

    2019-07-01
  • 出版语种:

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号:

    67.120.30
  • 中标分类号:

    X20

关联标准

  • 替代以下标准:

  • 被以下标准替代:

  • 引用标准:

  • 采用标准:

    《实验室中鱼贝类感官评价指南》 NEQ 非等效采用

出版信息

  • 页数:

    16 页
  • 字数:

    20 千字
  • 开本:

    大16 开

其他信息

  • 起草人:

    姚琳 江艳华 王联珠 翟毓秀 郭莹莹 朱文嘉 宁劲松 左红和 卢立娜
  • 起草单位:

    中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产品质量监督检验中心
  • 归口单位:

    全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)
  • 提出部门:

    中华人民共和国农业农村部
  • 发布部门:

    国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会