【国家标准】出口鳗鱼制品质量安全控制规范

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标准简介

本指导性技术文件规定了出口鳗鱼养殖安全管理、加工过程安全卫生质量控制、运输、检验与监控、检测质量、产品追溯、产品召回及记录等方面的技术要求。本指导性技术文件适用于供加工出口用鳗鱼养殖企业、生产加工企业及出口企业的质量安全控制。

出口鳗鱼制品的生产企业、销售单位、检验监督部门、科研机构等相关人员。

起草人：
李飞、肖燕茂、杨彬彬、陈长兴、王根芳、廖鲁兴、张晓丽、郑映钦、朱崇德、徐长安、杨方、王以农、杨燕忠、万鸿明、黄新平、钟义勇、郑晓忠、刘国栋、宋志刚、林禹、李耀平、黄建生、林峰、黄莹、王咏梅、彭建华、张蕉南、毕克新、徐丽艳、刘环
起草单位：
国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局、中华人民共和国福建出入境检验检疫局
归口单位：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
提出部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

【国家标准】 出口鳗鱼制品质量安全控制规范