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【国家标准】 变性淀粉中乙酰基含量的测定　酶法

本网站 发布时间： 2021-12-01
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适用范围：

本标准规定了用酶法测定颗粒和冷水可溶性变性淀粉中乙酰基含量的方法。可测定总的和游离的乙酰基含量，通过计算得结合的乙酰基含量。 本方法适用于测定乙酰基含量不超过质量分数为2％的样品。

读者对象：

变性淀粉中乙酰基含量测定的研究人员等。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 20373-2006

  • 标准名称：

    变性淀粉中乙酰基含量的测定　酶法

  • 英文名称：

    Modified starch—Determination of acetyl content—Enzymatic method

  • 标准状态：

    被代替

  • 发布日期：

    2006-03-14

  • 实施日期：

    2006-10-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.180.20

  • 中标分类号：

    X11

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

    IDT 等同采用

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    15 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    顾正彪、洪雁、张燕萍、陈洪兴、钟立满、周心怡

  • 起草单位：

    江南大学食品学院、吉林淀粉批发市场、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会

  • 归口单位：

    中国商业联合会商业标准中心

  • 提出部门：

    中国商业联合会

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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